Beschrijving
Feestelijk thuismenu
Het complete menu is zo ver mogelijk voorbereid, slechts nog opwarmen en het bord opmaken. Bij het menu zitten duidelijke instructies om de gerechten in een handomdraai tot een succes te maken!
Breekbroodjes met 3 smeersels
Amuse: Tartaar van tonijn met limoen, wakame en krokante wasabi
Voorgerecht: Winterse salade met gerookte eendenborst, witlof, hazelnoten, mandarijn en blauwe kaas
Tussengerecht: Gegrilde schol filet met schorseneren, beukenzwammetjes en truffelvinaigrette
2e Tussengerecht: Romige paddenstoelensoep met pancetta
Hoofdgerecht: Langzaam gegaarde Rundersukade & kabeljauw, koolrabi met amandel-Salie kruim, pastinaak puree en kalfsjus
Kaas: Proeverij van 5 kazen met noten brood, gekonfijte vijgjes, confituur en appelstroop
Dessert: Miserable met creme van platte kaas, dolche du leche en gell van mango & citrus
Menu met kaas proeverij € 57,50 euro per persoon
5 Zoete lekkernijen voor bij de koffie? Huisgemaakt €3,75 per persoon
